El diario El Mundo ha publicado un reportaje sobre las ciudades españolas donde se comen las mejores pizzas… y Valencia aparece nada menos que en el Top 5. Entre las pizzerías destacadas, Harinella ocupa su lugar con nombre propio: auténtica cocina italiana con alma de Puglia, elaborada con ingredientes de calidad y un trato cercano que convierte cada visita en una experiencia.
El artículo nos recomienda como pizzería imprescindible en Valencia, destacando especialmente nuestra pizza con base de calabacín, una de esas recetas que nacen de la tradición y se quedan en la memoria.
Un orgullo para nosotros, y una excusa más para seguir compartiendo lo que amamos: la verdadera esencia pugliese.
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En Harinella nos gusta mirar la cocina italiana desde ahí: desde la masa, desde el territorio y desde esos matices que hacen que una misma palabra pueda contar cosas muy distintas según la región. Por eso Puglia forma parte de nuestra manera de entender la mesa y de compartir en Valencia una propuesta con identidad, criterio y sabor a casa.
